食品厂需要的设备主要分为食品加工设备和包装设备两大类，具体设备如下：
食品加工设备
通用设备：
速冻设备
清洗设备
干燥设备
杀菌设备
灌装设备
水处理设备
分选设备
提取设备
热交换设备
传输设备
专用设备：
休闲食品设备
蔬菜加工设备
水果加工设备
肉制品加工设备
烘焙设备
水产品加工设备
果蔬加工设备
乳制品设备
调味品加工设备
饮料加工设备
食品包装设备
包装机：全自动颗粒包装机、粉末包装机、液体包装机等
封口机：铝箔封口机、塑料薄膜封口机、热收缩封口机等
打包设备：打包机、缠绕膜机等
贴标设备：用于在食品包装上粘贴标签，提供产品的相关信息
此外，还有一些辅助设备如切割设备、破碎设备、搅拌设备、烘焙设备、压制成型设备等，这些设备在食品加工的不同阶段发挥着重要作用。
建议
根据生产需求选择设备：不同的食品类型和生产工艺需要不同的设备，食品厂应根据自身的生产需求选择合适的设备。
确保设备卫生与安全：食品生产对卫生要求极高，因此所选设备必须符合卫生标准，确保食品在加工过程中的安全。
考虑设备的自动化程度：自动化程度高的设备可以提高生产效率，减少人工干预，降低生产成本。
定期维护与更新设备：设备在使用过程中应定期进行维护和保养，及时更新老旧设备，确保生产过程的顺畅和食品质量。
