太空辐照食品的种类主要包括以下几类:
即食食品:
这类食品不需要加工,可以直接食用,如含中等水分、一口大小的压缩成型的或用涂膜处理的干燥食品。
复水食品:
这类食品是冷冻干燥食品,需要加入水使食品恢复原状后食用。
热稳定食品:
这类食品是经过加热灭菌自理的软包装和硬包装罐头类食品。
冷冻冷藏食品:
这类食品是在地面上冻好带进太空的,融化后可食用。
辐射食品:
经过放射线杀菌后的食品。
自然型食品:
地面上没经过处理的食品,如新鲜水果、蔬菜、面包、果酱等。
复水饮料:
冲剂或软固体饮料。
特殊食品:
病人食用的无菌食品。
脱水食品:
如洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品。
延长货架期的食品:
如月饼、袋装肉制品、果脯等产品。
冻品:
如冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等产品。
保健品:
如减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品。
辐照技术处理的食品:
辐照技术处理过的食品种类广泛,包括熟肉类、干果、香辛料、新鲜水果、蔬菜等。
这些食品经过辐照处理后,能够延长保质期、保持营养和安全性,适合在太空环境中食用。