蒙古奶食品有哪些名称-中国机械网

蒙古奶食品的叫法包括以下几种：

蒙古语中称奶食品为“查干·伊德”，意为“圣洁、纯净的食品”。

俗称“白食”，也是指以奶为原料加工制作的各种奶食品。

蒙古语称“胡乳达”。

蒙古语中称为“厥黑”或“图黑乌如木”。

在蒙古语中，奶皮子也被称为“稀奶油”。

将黄油所余下的奶水发酵、沉淀后制成的粉块，蒙古语中可能有特定的名称，但文档中未提及具体称呼。

以白面和鲜奶糖混起来，做成饼或其他形状，用油炸而成。

将鲜奶发酵为酸奶后，用杵杆上万次左右分离出的糊状物。

把白酥油熬去水分后所得。

将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后，放入布袋挤出酸水，再制作成碎块状或面条状，晾干而成。

蒙古族的传统热饮料，由砖茶和牛奶共同煮成。

包括由鲜马奶发酵而成的马奶酒，以及其他几种不同酿造方法得到的奶酒。

这些奶食品不仅美味，而且富含营养，是蒙古族人民日常生活中不可或缺的食品。

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蒙古奶食品有哪些名称