食品原料学有哪些专业-中国机械网

食品原料学是食品科学与工程类专业中的一个分支，主要研究食品的组成、性质、加工、储存及其对食品质量和安全的影响。以下是一些与食品原料学相关的专业：

食品科学与工程

专业代码：082701

修业年限：四年

授予学位：工学学士或农学学士

食品质量与安全

研究食品的质量控制、安全管理等方面。

粮食工程

专注于粮食的加工、储存和品质控制。

乳品工程

研究乳制品的生产工艺和质量保证。

酿酒工程

专注于酒的酿造工艺和质量控制。

葡萄与葡萄酒工程

研究葡萄种植、酒的酿造和品质控制。

食品营养与检验教育

结合食品营养学和食品检验学的知识，进行教育。

烹饪与营养教育

专注于烹饪技术和营养学的教育。

食品安全与检测

研究食品的安全标准和检测技术。

食品营养与健康

研究食品的营养成分及其对健康的影响。

食用菌科学与工程

研究食用菌的栽培、加工和营养价值。

白酒酿造工程

专注于白酒的酿造工艺和质量控制。

咖啡科学与工程

研究咖啡的种植、加工和品质控制。

这些专业为学生提供了深入学习和研究食品原料学的机会，涵盖了从原料选择到产品加工、质量控制以及安全性评估的各个方面。

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食品原料学有哪些专业