山西的非遗食品包括但不限于以下几种:

花馍:

又称面花,是山西省的传统食品,以其造型美观、色彩艳丽著称。它起源于汉代,在唐宋时期尤为盛行,不仅可食用,也是一种具有艺术价值的民间艺术品。

威风锣鼓:

虽然是一种表演艺术,但其中也包含了食品元素,如表演者在表演中可能会食用一些传统的食品。

万荣花鼓:

这是一种传统民间舞蹈,表演者在表演中可能会伴随一些地方小吃或食品。

以上信息基于提供的参考信息,但请注意,非遗食品可能随时间和地方习俗有所变化。

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