在烧烤中，以下几种食品被认为是暴利食品：
烤鸭肠：
烤鸭肠虽然口感不错，但每串上肉量很少，且多为半成品冰冻食品，成本低，售价高，利润丰厚。
烤鸡爪：
鸡爪成本低廉，但烤制后售价高，深受女性喜爱，利润很高。
烤玉米串：
玉米粒本身成本低，但串成串后售价高，且竹签成本也被算入，利润较大。
烤金针菇：
金针菇价格便宜，但烧烤后售价高，利润空间大。
烤土豆片：
土豆片成本低，但烤制后售价高，且容易销售，是烧烤摊的常见暴利项目。
烤火腿肠：
火腿肠成本低，进货后价格更便宜，售价高，尤其受小孩喜爱，利润可观。
烤茄子：
茄子成本低，制作简单，售价高，利润空间大。
烤白菜串：
大白菜成本低，串成串后售价高，利润空间大。
烤鸡翅：
鸡翅成本不高，但售价高，利润可观。
猪肉串：
猪肉价格低，易于切割和串制，售价高，利润空间大。
炸薯片：
土豆片成本低，炸制后售价高，利润空间大。
炸鸭肠：
鸭肠成本低，但售价高，利润空间大。
炒韭菜：
韭菜成本低，但售价高，利润空间大。
烤面筋：
面筋成本不高，但售价高，近年来成为烧烤摊的热门食材。
海鲜类食材：
虽然海鲜类食材售价高，但分量少，成本高，利润空间大。
这些食品在烧烤摊上因其高利润而广受欢迎，但消费者在选择时也应考虑其性价比。
