食品加工的机构主要包括以下几类:
食品加工机械
筛选与清洗机械
粉碎与切割机械
搅拌均匀与均质机械
成型机械
分离机械
蒸发与浓缩机械
干燥机械
烘烤机械
冷冻机械
挤压膨化机械
输送机械等
包装设备
切片机
搅拌机
灌装机
封口机等
食物加工机
多功能厨房电器,可以进行切割与切片、研磨与打碎、混合与搅拌等多种操作
食品加工项目管理机构
政府相关部门
行业协会
企业内部项目管理团队
第三方专业服务机构
食品厂部门
生产部:负责食品生产过程的管理和监控
研发部:负责新产品的研发和旧产品的改进
质检部:负责产品质量检验和控制
采购部:负责原材料的采购和供应商的管理
销售部:负责产品的销售和营销推广
企业管理层
总经理
市场部经理
生产部经理
财务部经理
中层管理人员
人力资源部
生产部
品质部
采购部
食品安全管理组织机构
由企业高层管理人员、食品安全专家和相关部门负责人组成,负责制定并审定食品安全管理政策、监督食品安全管理工作的实施、提供食品安全培训等
这些机构和部门在食品加工过程中发挥着重要作用,确保食品的质量和安全性,并提高生产效率。