漯河出名的食品包括以下几种:
漯河烧饼:
这是漯河当地传统的特色小吃,外皮金黄酥脆,内馅松软可口,是市民喜爱的早餐选择。
木梨烧鸡:
选用当地土鸡和特产木梨制作,鸡肉香嫩多汁,搭配木梨的独特风味,口感鲜美。
河芦面:
用当地特产的芦苇叶制成的面条,配上鲜嫩的芦根,味道清香可口,是一道别具特色的美食。
漯河麻花:
口感酥脆、味道香甜、价格便宜,是漯河市的传统名吃。
漯河鸡蛋灌饼:
口感酥脆、味道香甜、价格便宜,是漯河市的传统名吃。
漯河油茶:
味道浓郁、口感醇香、营养丰富,是漯河市的传统名吃。
漯河糟鱼:
肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富,是漯河市的传统名吃。
漯河凉皮:
口感细腻、味道香甜、价格便宜,是漯河市的传统名吃。
北舞渡胡辣汤:
这是漯河最具代表性的特色小吃之一,也是中国地域十大名小吃之一,以牛、羊肉、面粉、淀粉、粉条、胡椒、花椒、八角等30种药食两用的食材加工熬制而成,味道浓郁,深受人们喜爱。
舞阳杠子馍:
产自舞阳北舞渡镇,是河南省漯河市舞阳县的特色小吃,用精致面粉制作,底部焦黄,口感劲道。
侯集肘子:
又称“樊哙肘子”,是漯河市舞阳县侯集镇的特色美食,主要是用猪前腿进行卤制而成,肉质软烂且入味透彻。
繁城牛肉:
漯河市临颍县的特产美食,形色鲜美,肉嫩味醇,香入骨髓,制作工艺传承已有数百年的历史。
吴城回锅肉:
漯河传统美食经典,猪肉先煮熟透再切成薄片回锅炒制,加入青椒、蒜苗等新鲜配菜,味道鲜美。
吴城热豆腐:
以优质黄豆为主要原料,经过多道精细工序制作而成,质地细腻嫩滑,可搭配辣椒酱等调料。
郾城豆腐盒:
外皮酥脆,内部嫩滑多汁,馅料丰富鲜美,营养价值高,是漯河市郾城区的传统名吃。
李家蒸饺:
皮薄如纸,晶莹剔透,馅料选用上等猪肉与新鲜大葱,口感鲜美。
陈记羊肉汤泡馍:
精选优质羊肉,经过长时间熬制,汤色如乳,香气扑鼻,馍撕成小块泡入热汤中,味道鲜美。
孙家手工拉面:
纯手工制作,口感劲道,煮熟后根根分明,入口爽滑。
赵氏肉夹馍:
选用肥瘦相间的卤肉,经过老汤长时间炖煮,肉质酥烂,香气扑鼻。
高记胡辣汤:
采用多种香料与牛肉汤熬制而成,味道浓郁,辣而不燥。
刘记凉皮:
制作精细,口感筋道,搭配特制调料,酸辣可口,清爽开胃。
豆花芝麻叶:
选用新鲜豆花与晒干的芝麻叶相结合,口感细腻而独特。
拐张麻糖:
传承300多年的独特制作工艺,酥脆香甜,不粘牙。
这些美食各具特色,既有传统小吃,也有地方特产,充分展示了漯河丰富的美食文化。如果有机会到漯河旅游或品尝美食,不妨一一尝试。