食品法规与标准主要包括以下几类：
综合类法律法规
《中华人民共和国食品安全法》
《中华人民共和国产品质量法》
《中华人民共和国行政许可法》
《中华人民共和国行政处罚法》
《中华人民共和国行政强制法》
食品安全风险监测和评估类
《食品安全风险评估管理规定（试行）》
《食品安全信息公布管理办法》
食品安全标准类
《食品安全国家标准管理办法》
《食品安全地方标准管理办法》
食品安全国家标准（包括通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法与规程标准）
食品生产经营类
《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》
《食品添加剂卫生管理办法》
《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》
其他相关法规和标准
《中华人民共和国标准化法》
《中华人民共和国产品质量法》（2000修正）
《中华人民共和国传染病防治法》
《中华人民共和国反不正当竞争法》
《中华人民共和国环境保护法》
《中华人民共和国计量法》
《中华人民共和国进出境动植物检疫法》
《中华人民共和国进出口商品检验法》（2002-4-28修正）
《中华人民共和国商标法》（2001年10月27日修订）
《中华人民共和国食品卫生法》
《中华人民共和国消费者权益保护法》
这些法规和标准共同构成了我国食品安全领域的法律框架，旨在确保食品的安全、质量和卫生，保护消费者的健康和权益。建议食品生产经营者和相关从业人员详细了解并遵守这些法规和标准，以确保合法合规经营。
