摆摊卖哪些食品最好卖，这主要取决于地域、消费群体以及季节等因素。以下是一些普遍受欢迎且利润较高的食品：

面条：

包括炒面、汤面、凉面、热干面等。面条作为传统小吃，制作耗时少，价格相对便宜，深受消费者喜爱。

米线：

如云南过桥米线、小锅米线、大锅肠旺米线等。米线美味且营养均衡，价格适中，是热门的地摊小吃。

粥类：

如小米粥、清火白粥、皮蛋瘦肉粥等。粥类早餐具有养胃健脾的功效，成本极低，利润可高达70%-80%。

馄饨：

馄饨是一种馅料丰富的汤食，有猪肉、牛肉、羊肉等多种口味，深受食客喜爱。

饺子：

饺子是中国传统美食，有猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等多种口味，适合冬季食用。

凉皮：

凉皮是一种凉拌食品，口感爽滑，适合夏季食用，成本低廉，利润可观。

凉粉：

凉粉是一种夏季消暑佳品，制作简单，成本低廉，利润高。

麻辣烫：

麻辣烫是一种集麻、辣、鲜、香于一身的串串小吃，深受年轻人喜爱。

烤面筋：

烤面筋口感筋道，价格实惠，是夜市摊上的常见美食。

烤香肠：

烤香肠是一种简单易制的零食，成本低廉，利润丰厚。

臭豆腐：

臭豆腐具有独特的香味，虽然成本不高，但利润极高，是夜市摊的常见小吃。

烤鱿鱼：

烤鱿鱼口感鲜美，价格适中，是小吃界的热门选择。

炒鸡架：

炒鸡架多种口味，麻辣鲜香，成本低廉，利润高。

烤冷面：

烤冷面是一种黑龙江常见的地方特色小吃，制作简单，成本低，味道极棒。

手抓饼：

手抓饼口感酥脆，适合搭配各种馅料，是学生及青少年喜爱的早餐或下午茶。

煎饼果子：

煎饼果子是一种传统的中国小吃，制作简单，口感丰富，适合快速食用。

关东煮：

关东煮是一种以豆腐、鱼丸、蔬菜等食材煮成的美食，口感鲜美，适合冬季食用。

炸串：

炸串包括肉串和素串，制作简单，成本低廉，利润高。

提拉米苏：

提拉米苏是一种意大利甜点，适合作为摆摊的甜点美食。

韩式炸鸡：

韩式炸鸡口感酥脆，味道鲜美，适合年轻消费者。

酸辣粉：

酸辣粉具有麻、辣、鲜、香、酸的特点，深受食客喜爱。

状元烤蹄：

烤猪蹄皮焦肉嫩，口感酥香，营养丰富，是热门的烧烤美食。

珍珠奶茶：

珍珠奶茶口味多样，深受年轻人喜爱，适合作为饮品销售。

黄金薯塔：

黄金薯塔是一种炸制的薯条，口感酥脆，适合作为休闲零食。

巧克力鲜果串：

将新鲜水果串在巧克力瀑布下淋上巧克力酱，是吸引顾客的好生意。

根据以上信息，选择适合自己经营的小吃项目时，可以考虑当地消费者的口味偏好、季节变化以及自身的经营条件。例如，在夏季，凉皮、凉粉和麻辣烫等冷饮和凉菜可能更受欢迎；而在冬季，热干面、饺子和炖品等热食可能更受青睐。同时，考虑到成本和利润，选择一些制作简单、成本低廉且利润较高的食品，如面条、米线、粥类等，也会更有竞争力。