腐乳发酵类食品有哪些

腐乳和发酵食品包括以下几类:

谷物发酵制品

甜面酱

米醋

米酒

黄酒

啤酒

馒头

面包

包子

发面饼等

豆类发酵制品

豆瓣酱

酱油

豆豉

腐乳

纳豆等

乳类发酵制品

酸奶

奶酪

酸性奶油

马奶酒

干酪等

其他发酵食品

酸菜

泡菜

酒酿

酱油

食醋

纳豆

葡萄酒

臭豆腐

臭冬瓜等

这些发酵食品不仅具有独特的风味,还富含多种营养成分和生物活性物质,对人体健康有多方面的益处。建议在日常饮食中适当增加这类食品的摄入,以促进身体健康。

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