摆摊卖油炸食品有多种选择，以下是一些常见的种类：
炸鸡排：
外皮酥脆，肉质鲜嫩，是大众喜爱的美食。
炸鸡翅：
香辣可口，深受年轻人喜爱，是夜宵的首选。
炸串串：
多种食材串在一起，方便食用，口味多样，深受年轻人喜爱。
炸豆腐：
外皮酥脆，内里软嫩，是素食者的福音。
炸鱼块：
鱼肉鲜嫩，外皮香脆，是家庭聚餐的好选择。
炸香蕉：
甜而不腻，口感独特，适合儿童和女性食用。
炸元宵：
外皮酥脆，内里软糯，是传统节日必备美食。
炸薯条：
金黄香脆，适合搭配各种调料。
炸豆腐泡：
外皮酥脆，内里软嫩，口感丰富。
炸洋芋：
洋芋条或块炸至金黄，搭配不同调料，美味可口。
炸鸡柳：
嫩滑鲜美，适合切成条状油炸。
炸鱿鱼圈：
选用新鲜鱿鱼，腌制后裹上面糊炸至金黄，外酥里嫩。
脆皮炸鸡：
选用上等鸡肉，腌制后裹上特制炸粉，炸至金黄，外皮脆嫩多汁。
班戟炸春卷：
班戟皮包裹馅料，炸至金黄，外皮酥脆，内里鲜美。
油炸鸡叉骨：
肉质鲜美，腌制后裹粉油炸，外皮酥脆，内里嫩滑。
油豆腐、臭豆腐：
炸至金黄，搭配辣椒粉、五香粉等调料，香辣酸脆。
藕片、香芋、薯片、五香豆干：
用竹签串起，炸至金黄，搭配调料食用。
油炸面食类：
如油条、麻圆、菜角、馒头、包子等。
这些油炸食品各有特色，可以根据当地特色和顾客喜好进行选择。同时，可以根据季节和节日推出一些创意油炸食品，如炸元宵、炸年糕等，以吸引更多顾客。
