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冷食类食品制售指哪些

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2024-12-30 11:54:26 21次

冷食类食品销售包括以下几类：

凉菜和拌菜：

例如凉拌黄瓜、凉拌菠菜等。

熟食：

例如熟鸡蛋、熟豆腐等。

奶制品：

例如酸奶、酸牛奶等。

糕点、面包：

例如蛋糕、汉堡等。

冰淇淋、冰棍、冰激凌等冰品。
熟食卤味：

例如烧鸭、卤鸡等。

生食瓜果蔬菜：

例如生吃番茄、生菜等。

腌菜、咸菜：

例如腌黄瓜、咸萝卜等。

冷冻食品：

包括冷冻水果、冷冻蔬菜、冷冻肉类、冷冻海鲜和冷冻糕点等。

这些类别涵盖了冷食类食品的主要形式和品种，从传统的凉菜、熟食到现代的冷冻食品，冷食类食品在食品市场上占有重要地位。在经营冷食类食品时，需要注意食品安全和质量控制，确保食品符合相关的卫生和食品安全法规。

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