干货刚需食品包括以下几类：
主食类：
大米、杂粮、面粉、挂面、方便面、速冻食品等，这些主食在保存得当的情况下可以存放较长时间，满足日常充饥需求。
蔬菜水果类：
耐放的土豆、白菜、苹果等，以及冷冻蔬菜或水果。此外，干木耳、干银耳、干香菇等干货蔬菜也可以长期保存。
肉蛋奶类：
冷冻肉类、常温牛奶、鸡蛋等，这些食品富含蛋白质和营养，是重要的能量来源。
饮用水：
水资源重要，按照每日2L水量计算，备有桶装或瓶装饮用水可以在紧急情况下提供应急水源。
零食类：
虽然薯片、糖果、巧克力等零食不是必需食品，但它们能带来好心情，适合作为日常小食。
罐头类食品：
如老干妈、肉罐、鱼罐等，这些食品开罐即食且保质期长，适合长期囤货。
海产干货：
包括鱿鱼干、干贝、鲍鱼干、干海参、虾皮、虾干、鱼干、墨鱼干、紫菜、海带等，这些海产干货不仅味道鲜美，而且便于携带和保存。
调料干货：
如花椒、胡椒、茴香、桂皮、八角、干辣椒、干姜、陈皮、月桂叶、柠檬叶等，这些干货调料主要用于增加食物的风味。
杂粮干货：
如小米、燕麦、薏仁、芝麻、绿豆、黄豆、红豆、黑豆等，这些五谷杂粮富含营养，适合煮粥等食用。
以上这些干货刚需食品在日常生活中较为常见，适合长期囤货，能够满足不同人群的需求。建议根据个人口味和需求选择合适的食品进行储备。
