哪些食品需要加入明矾粉

淀粉类食品

粉条

粉丝

粉皮

凉粉

凉皮

油炸类面食

油条

麻花

油饼

焦圈

薄脆

挂面

部分挂面

糕点类

山楂糕

人造海蜇

人造海蜇

果冻

果冻

馒头及面食

馒头

包子

其他

豆浆油条

需要注意的是,虽然明矾在这些食品中可以作为添加剂使用,但过量摄入铝离子可能对人体健康造成不良影响,如影响铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此,建议尽量少吃含有明矾的食品,尤其是油炸类和淀粉类食品。

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