易腐烂的食品主要包括以下几类:
动物性食品
虾、蟹、沙蚕、活冻贝、鲜鱼类
畜禽肉类及其加工食品
植物性食品
花卉、水果、蔬菜类、菌类等
莲藕、红薯、南瓜等
乳制品和蛋类
牛奶、酸奶、奶酪等
鸡蛋
肉类及其制品
鲜肉、火腿、腊肠、肉松等
鲱鱼罐头、卡苏马苏奶酪等
烘焙食品
面包、糕点、蛋糕等
调味品
酱油、醋、花椒、孜然等
罐头类食品
鱼罐头、肉罐头、果脯罐头等
其他加工食品
面包、蛋糕、米饭、馒头等
这些食品在自然环境下或储存条件不当的情况下,容易受到微生物、酶和温度等因素的影响而发生变质。为了延长其保质期,通常需要采取适当的保存方法,如冷藏、冷冻、干燥、真空包装等。在购买和食用这些食品时,应注意检查其新鲜度和储存条件,以确保食品安全。