黎族有名的食品包括:
黎族三色饭:
由黄、黑、红三种天然草本植物色素渲染而成,是“三月三”节庆期间必有的一道传统小吃。
黎族甜糟:
一种甜味的糟粕,常与竹筒饭等一同食用。
竹筒饭:
将米饭、肉和蔬菜等放入竹筒中烤制而成,是黎族的传统美食。
黎族椰汁糕:
利用椰子汁和糯米粉制成的糕点,口感独特。
珍珠椰子船:
以椰子为容器,内盛糯米和糖,外形如珍珠般可爱。
琼中小黄牛:
产于琼中地区,肉质鲜美。
山蚁蛋:
一种野生蚂蚁的卵,常作为黎族的美食。
南刹:
一种腌制食品,风味独特。
黎族鱼茶:
一种用生鱼和米饭发酵制成的腌酸制品,味道奇特。
山兰椰叶粽:
用椰叶包裹糯米和其他配料制成的粽子。
黄姜饭:
以黄姜汁染色的米饭,具有药用价值。
捞叶煎蛋:
用树叶包裹鸡蛋煎制而成。
电饭煲鸡:
使用电饭煲烹饪的鸡肉,风味独特。
元腿肉:
一种腌制或熏制的猪肉制品。
香煎五花肉:
经过香煎的五香猪肉,肥而不腻。
五色粽:
由五种不同颜色的糯米和馅料制成的粽子。
山籣酒:
采用山区野生旱糯稻酿制,是黎族的传统酒类。
山寮鸡:
栖息在林间的野生山鸡,肉质鲜嫩。
红烧五香猪:
在海南欢乐节万宁美食比赛中获奖,是本地人放羊在山上林间的小猪制作而成。
芭蕉花炖鸡汤:
在海南欢乐节万宁美食比赛中获奖,味道鲜美,营养丰富。
簸箕餐:
黎族人款待客人的美食,造型别致,味道鲜美。
这些食品不仅美味可口,而且富含黎族文化特色,是黎族人民日常生活中不可或缺的一部分。如果有机会到黎族地区旅游,不妨亲自品尝这些地道的美食。