《中国食品》:
1972年创刊,中国第一本食品类刊物,由中国商业联合会主管、北京食品科学研究院主办,内容涵盖科普、知识、美食、人文及康旅类文章,主要报道食品行业发展动态和美食文化。
《现代食品》:
关注现代食品行业发展趋势和科技创新,内容涵盖粮食储藏、运输、机械、食品科技、包装、卫生、安全、检测、分析、物流等领域。
《食品安全导刊》:
2007年创刊,关注食品安全管理、质量控制、营养健康、分析检测、工艺技术等领域,提供与食品安全相关的专业知识和信息。
《中国食品工业》:
内容涵盖医食保健、食品故事汇、市场监管、公益行动、食品地理、产经、食安科普、产业论坛、经营与管理、安全与检测、理论探索等。
《食品与生活》:
1979年创刊,专注于传播食品科学知识、饮食文化、烹饪技巧、时尚生活方式,以“饮食安全,健康生活”为办刊宗旨。
《食品科学》:
由国内贸易局主管,中国食品杂志社编辑出版,内容涵盖食品科学领域的各个方面,包括食品化学、食品加工、食品营养等。
《西餐》:
由中国食品杂志社编辑出版,专注于介绍西餐文化、烹饪技艺及相关食品。
《食品科技》:
1975年创刊,内容涵盖专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜等。
《LWT - Food Science and Technology》:
关注食品科学与技术领域的创新性研究,内容涵盖食品加工技术、食品质量与安全、食品分析等。
《Food Control》:
专注于食品质量与安全领域的研究,内容涵盖食品从生产到消费的整个过程中的质量控制、安全管理等。
这些杂志在食品行业内具有广泛的影响力和权威性,涵盖了食品科技、食品安全、饮食文化等多个方面,是食品专业人士和爱好者的重要参考读物。