生鲜店的食品种类主要包括以下几类:

水果:

包括各种新鲜的蔬菜和水果,如苹果、香蕉、菠萝、芒果等。

蔬菜:

包括各种绿叶蔬菜、根茎蔬菜、菌菇类蔬菜等,如青菜、萝卜、西红柿、胡萝卜等。

肉品:

包括各种生肉和熟肉,如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等,以及肉类制品如火腿、香肠等。

水产:

包括各种鱼类、贝类、甲壳类等,如鱼、虾、蟹、贝类等。

干货:

包括各种干制品,如干菇、干海带、干粉丝等。

日配:

包括各种日常所需的乳制品、冷冻食品等。

熟食:

包括各种现场加工的熟食,如便当、饭团、手卷、寿司、三明治等。

糕点:

包括各种面包、蛋糕、点心等。

预制菜:

包括各种经过加工预制的菜肴,如冷冻调理食品、冷藏调理食品等。

这些食品种类基本上涵盖了生鲜食品的主要分类,经营者可以根据超市规模、店面布局等具体情况来选择适合的经营项目和经营重点。

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