大连的美食特色食品包括：
焖子：
焖子是大连特有的食品，由地瓜加工成淀粉制成，切成块状后煎烙，外焦内嫩，口感独特。
铁板鱿鱼：
大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，以鱿鱼为主料，在铁板上烤制，加入特制调料，口感脆嫩爽口，香辣鲜美。
咸鱼饼子：
咸鱼饼子是用新鲜的海鱼腌制后煎至外焦里嫩，搭配玉米面饼子食用，味道独特，深受当地人喜爱。
海鲜焖子：
海鲜焖子以海叁、鲜虾和焖子为主题，将焖子煎成小碎渣，加入海叁、鲜虾等海货和调味品，味道鲜美。
大连烤鱼片：
大连烤鱼片选用新鲜鱼片，经过烤制，口感鲜嫩，是大连的特色美食之一。
五彩雪花扇贝：
五彩雪花扇贝使用大连特产虾夷贝，搭配辣椒和粉丝蒸煮，味道鲜美，口感肥嫩。
红烤全虾：
红烤全虾选用大连附近海域出产的大对虾，烤制后色泽鲜亮，味道鲜美，是宴席上的佳肴。
海菜包子：
海菜包子以海菜（如海带、裙带菜等）和猪肉为馅，包子皮柔软有韧性，馅料鲜美，是大连的传统特色美食。
炒海肠子：
炒海肠子是鲁菜特色菜，也是大连、烟台市等沿海地区的特色菜，味道鲜美，营养丰富。
清蒸灯笼鲍鱼：
清蒸灯笼鲍鱼是辽宁省大连市的特色美食，以鲍鱼为主料，口感鲜嫩，味道清鲜。
这些美食代表了大连独特的饮食文化和丰富的海产资源，是游客到大连旅游时不可错过的美味。
