在中国,常见的食品标志主要包括以下几种:
QS标志
定义:"QS"是"质量安全"(Quality Safety)的缩写,表明食品符合质量安全的基本要求。
适用范围:国内从事米、面、油、酱油、醋的加工食品,肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有"QS"标志才能出厂销售。
有机食品标志
定义:有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、水产品、禽畜产品、调料等,这类食品在生产加工过程中不得使用人工合成的化肥、农药和添加剂,对生产环境和品质控制的要求非常严格。
绿色食品标志
定义:绿色食品与环境保护有关,旨在突出这类食物与良好的生态环境有关。绿色食品分为A级和AA级两个标准,A级允许限量使用限定的化学合成物质,而AA级则禁止使用。
无公害农产品标志
定义:无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量,生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范,有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内。
生产许可标志
定义:"QS"也是企业食品生产许可"QiyeshipinShengchanxuke"的缩写,国家质检总局制定了严格具体的要求,只有同时通过这“十关”审核的企业才允许生产食品,检验合格后才能加贴QS标志进入市场。
CAS标志
定义:CAS(Chinese Agricultural Standards,CAS)优良食品标志是优良农产品的证明标章,也是国产农产品及其加工品最高质量的代表标帜。
这些标志帮助消费者识别食品的质量和安全程度,选择符合特定标准的食品。建议在购买食品时,仔细查看这些标志,以确保购买到安全、优质的食品。