预制食品包装有多种方式,主要目的是为了保持食品的新鲜度、口感和营养价值,同时延长保质期。以下是一些常见的预制食品包装方式:
1. 真空包装
将食品放入袋子中,抽出空气,降低氧气含量,防止氧化。
2. 塑料袋包装
轻便、易于保存,防潮、防渗透和防气味,适用于蔬菜、水果和熟食类产品。
3. 盒装
组合不同预制菜,通过盖子、分隔器和隔板防止混淆或交叉污染,增加产品可视性和吸引力。
4. 罐装
使用铝罐或玻璃罐进行包装,适用于需要长期保存的食品。
5. 铝箔包装
使用铝箔作为包装材料,有效隔绝氧气和水分,适用于需要高温加热的预制食品。
6. 充氮包装
在包装袋内充入氮气,隔绝氧气,延长保质期并保持食品口感和营养价值。
7. 复合材料包装
结合多种材料,如外层BOPP、PET,内层CPP、PE,中层Al、镀铝膜等,满足高阻隔性、耐高温和低温等要求。
8. 预包装食品标签
必须标示食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的信息、生产日期和保质期等。
这些包装方式不仅确保了食品的质量和安全,同时也为消费者提供了便利,使得预制食品易于储存、携带和食用。