在销售保健食品时，可以考虑以下几类产品：

增强免疫力功能的保健食品

这类产品通过补充营养物质、调节机体免疫细胞活性等方式，帮助人体增强抵御疾病的能力。适合免疫力较弱的人群，如中老年人、儿童、长期熬夜或工作压力大的人群等。

辅助降血脂功能的保健食品

成分可调节人体脂质代谢，降低血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分的含量。适合血脂偏高的人群，如肥胖者、长期饮酒者、患有心血管疾病风险较高的人群。

辅助降血糖功能的保健食品

含有有助于调节血糖水平的成分，如膳食纤维、苦瓜提取物等。适合糖尿病患者或有糖尿病潜在风险的人群食用，但不能替代药物治疗。

抗氧化功能的保健食品

富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素等抗氧化成分，可清除体内自由基，减缓细胞衰老，减少氧化损伤。适合需要预防慢性疾病和延缓衰老的人群。

辅助改善记忆功能的保健食品

含有DHA、EPA、磷脂酰丝氨酸等营养成分，能够为大脑提供营养支持，增强大脑细胞的活性，提高记忆力和学习能力。适合学生、脑力劳动者以及中老年人等。

其他热门保健食品

胶原蛋白、谷胱甘肽、氨糖、软骨素、钙片等产品在市场上评价较高，可以考虑引进。

在选择销售渠道时，可以考虑以下平台：

淘宝：国内最大的电商平台，渠道日渐成熟，形式多样，支持代卖、拍卖等多种功能，有利于提高销售量，但竞争激烈，需要有足够的实力和策略。

快手：以短视频为主，用户群体偏年轻化，用户粘性和观看时长高，适合展示保健食品的功效和特点，提高消费者购买欲望。

小红书：也是一个不错的选择，适合年轻用户群体，可以通过内容营销吸引潜在客户。

最后，建议在销售前仔细了解产品成分、功效及适用人群，确保所售产品符合相关法规和消费者需求。