烘焙包含的食品种类非常丰富,主要包括以下几大类:
面包类:
包括吐司、奶油面包、味利发面包、法式长棍面包、全麦面包、白面包等。
蛋糕类:
海绵蛋糕、乳化蛋糕、无水蛋糕等。
饼干类:
包括曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干等。
蛋卷类:
奶油蛋卷、虎皮蛋卷、香草蛋卷等。
麻花类:
天津麻花、椰蓉麻花等。
烧饼类:
山西烧饼、哈尔滨烧饼、油酥烧饼等。
西点类:
包括各种西式饼干与甜点,如蛋挞、广式月饼、滇式月饼、老婆饼等。
以上列出的烘焙食品不仅种类繁多,而且每种类型下还有不同的品种和制作方法,可以满足不同口味和需求。烘焙食品因其美味的口感和丰富的营养成分而广受喜爱,了解这些食品的种类和制作技巧,可以帮助我们更好地选择和健康地享受烘焙带来的美味。