社区抽检食品的标准主要包括以下几类:

食品安全国家标准

GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》

地方标准

《食品安全抽样管理规范》(省级地方标准)

《食品安全抽检样品管理规范》(省级地方标准)

推荐性标准

QB/T 2221-1996《八宝粥罐头》

GB/T 23587-2009《粉条》

其他相关标准

GB 1355-2004《小麦粉》

GB 1354-2009《大米》

这些标准涵盖了食品抽检的多个方面,包括理化指标、微生物指标、重金属及微量元素指标、农兽药残留指标、营养成分、霉菌毒素、添加剂检测等。通过这些标准,能够全面评估食品的质量和安全性能,确保消费者健康。

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