购买食品时，应注意以下标志和信息：

食品质量安全标志 （QS）

"QS"标志代表"质量安全"，表明食品符合质量安全的基本要求。

该标志适用于国内从事米、面、油、酱油、醋等加工食品，肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等。

有机食品标志

有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、水产品、禽畜产品、调料等。

这类食品在生产加工过程中不得使用人工合成的化肥、农药和添加剂。

绿色食品标志

绿色食品与环境保护有关，强调食品与良好的生态环境有关。

绿色食品标志用于表明食品符合特定的环保和食品安全标准。

无公害农产品标志

该标志由麦穗、对勾和"无公害农产品"字样组成，表示农产品符合无公害标准，安全环保。

食品生产许可证编号

预包装食品标签上应标明食品生产许可证编号，以证明食品生产过程符合相关规定。

产品标准代号

食品标签上应标明产品标准代号，以表明食品符合特定的质量标准。

生产日期和保质期

生产日期和保质期是食品标签上的重要信息，确保消费者在保质期内食用食品。

配料表

配料表应详细列出食品的主要成分和配料，按递减顺序排列，有助于消费者了解食品的成分信息。

致敏物质

推荐标示的内容中包括致敏物质，帮助有特定过敏原的消费者避免食用。

食品名称

食品名称应准确反映食品的内容，避免误导消费者。

色泽和外观

产品的色泽应与品名相符，避免被外观过于鲜艳的食品所迷惑。

经营者资质

购买食品时，应注意查看经营者是否有营业执照和合法的主体资格。

卫生状况

散装食品经营者的卫生状况，包括是否有健康证和防蝇防尘设施，也是选购食品时需要注意的。

通过以上标志和信息，消费者可以更加安全地选择食品，确保购买到健康、安全的食品产品。