桂花糕
简介:具有300多年历史的中国特色传统小吃,由糯米粉、糖和蜜桂花制成,口感香甜可口,具有浓郁的桂花清香。
制作食材:
主料:糯米粉250克、面粉150克
辅料:糖、桂花适量
调料:白砂糖90克
制作步骤:
1. 将糯米粉、面粉、白砂糖、糖桂花混合,慢慢注入清水,搅拌均匀至面糊粘稠。
2. 上笼蒸一刻钟。
3. 趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至光滑细腻。
4. 将糕体装入容器,整形后切成方块。
红豆糕
简介:江南地区传统特色点心,有利尿、高血压、水肿、便秘调理等功效,特别适合夏季食用。
制作食材:
主料:赤小豆100克、荸荠粉350克
调料:冰糖150克、植物油20克
制作步骤:
1. 红豆洗净后浸2小时,煮至开花。
2. 将红豆水、红豆和冰糖煮溶,加入油拌匀。
空气炸锅柠檬烤翅根
简介:使用空气炸锅制作,翅根腌制后烤制,外皮酥脆,内里鲜嫩,果香浓郁。
制作步骤:
1. 翅根划几刀,用生抽、料酒、奥尔良调料腌制半小时。
2. 空气炸锅底部铺上柠檬片,180度烤25分钟,中途翻面。
虾仁拌包菜
简介:低脂健康的家常菜,虾仁Q弹鲜嫩,包菜脆爽,口感丰富。
制作步骤:
1. 虾洗净去皮煮熟,包菜撕块焯水沥干。
2. 放入碗中,撒上蒜末、小米辣、辣椒面,淋上热油和调料拌匀。
凉拌土豆丝
简介:家常美味,酸辣开胃,适合夏天食用。
制作步骤:
1. 土豆去皮切丝,焯水后过凉水。
2. 沥干后加入蒜末、小米辣、辣椒面,淋上调料拌匀。
空气炸锅椒盐南瓜
简介:健康小零食,南瓜烤制后外皮酥脆,内里软糯,椒盐味浓郁。
制作步骤:
1. 南瓜切块,加少许油和椒盐、蒜末、淀粉调味。
2. 放入空气炸锅,170度烤25分钟,中途翻面。
鲜奶麻薯
简介:软糯香甜,适合夏天食用。
制作食材:
糯米粉、白糖、牛奶、黄油、黄豆粉
制作步骤:
1. 将糯米粉、白糖和牛奶搅拌成无干粉的状态。
2. 蒸制20分钟,加入黄油揉成团。
3. 分团裹上黄豆粉。
红薯糯米饼
简介:外焦里糯,爆浆红薯馅。
制作食材:
糯米粉、白糖、红薯、开水
制作步骤:
1. 红薯蒸熟压成泥,加糖放进裱花袋。
2. 糯米粉加糖和开水揉成团,包入红薯泥,煎至两面金黄。
这些食品不仅简单易学,而且美味可口,适合各种场合和需求。希望这些推荐能帮助你享受美食的乐趣!