桂花糕

简介:具有300多年历史的中国特色传统小吃,由糯米粉、糖和蜜桂花制成,口感香甜可口,具有浓郁的桂花清香。

制作食材

主料:糯米粉250克、面粉150克

辅料:糖、桂花适量

调料:白砂糖90克

制作步骤

1. 将糯米粉、面粉、白砂糖、糖桂花混合,慢慢注入清水,搅拌均匀至面糊粘稠。

2. 上笼蒸一刻钟。

3. 趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至光滑细腻。

4. 将糕体装入容器,整形后切成方块。

红豆糕

简介:江南地区传统特色点心,有利尿、高血压、水肿、便秘调理等功效,特别适合夏季食用。

制作食材

主料:赤小豆100克、荸荠粉350克

调料:冰糖150克、植物油20克

制作步骤

1. 红豆洗净后浸2小时,煮至开花。

2. 将红豆水、红豆和冰糖煮溶,加入油拌匀。

空气炸锅柠檬烤翅根

简介:使用空气炸锅制作,翅根腌制后烤制,外皮酥脆,内里鲜嫩,果香浓郁。

制作步骤

1. 翅根划几刀,用生抽、料酒、奥尔良调料腌制半小时。

2. 空气炸锅底部铺上柠檬片,180度烤25分钟,中途翻面。

虾仁拌包菜

简介:低脂健康的家常菜,虾仁Q弹鲜嫩,包菜脆爽,口感丰富。

制作步骤

1. 虾洗净去皮煮熟,包菜撕块焯水沥干。

2. 放入碗中,撒上蒜末、小米辣、辣椒面,淋上热油和调料拌匀。

凉拌土豆丝

简介:家常美味,酸辣开胃,适合夏天食用。

制作步骤

1. 土豆去皮切丝,焯水后过凉水。

2. 沥干后加入蒜末、小米辣、辣椒面,淋上调料拌匀。

空气炸锅椒盐南瓜

简介:健康小零食,南瓜烤制后外皮酥脆,内里软糯,椒盐味浓郁。

制作步骤

1. 南瓜切块,加少许油和椒盐、蒜末、淀粉调味。

2. 放入空气炸锅,170度烤25分钟,中途翻面。

鲜奶麻薯

简介:软糯香甜,适合夏天食用。

制作食材

糯米粉、白糖、牛奶、黄油、黄豆粉

制作步骤

1. 将糯米粉、白糖和牛奶搅拌成无干粉的状态。

2. 蒸制20分钟,加入黄油揉成团。

3. 分团裹上黄豆粉。

红薯糯米饼

简介:外焦里糯,爆浆红薯馅。

制作食材

糯米粉、白糖、红薯、开水

制作步骤

1. 红薯蒸熟压成泥,加糖放进裱花袋。

2. 糯米粉加糖和开水揉成团,包入红薯泥,煎至两面金黄。

这些食品不仅简单易学,而且美味可口,适合各种场合和需求。希望这些推荐能帮助你享受美食的乐趣!

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