受过辐射的食品主要分为以下几类:

谷物及其制品:

如大米、小麦、玉米等,这些食品经过辐照处理可以延长保质期和防止害虫滋生。

豆类及其制品:

如大豆、绿豆、豆腐等,辐照处理可以用于杀虫和杀菌。

干果及果脯类:

如葡萄干、芒果干、杏脯等,辐照可以延长保质期和杀菌。

熟畜禽肉类食品:

如熟牛肉、熟鸡肉、火腿等,辐照可以保鲜和延长保质期。

冷冻包装畜禽肉类:

如冷冻鸡肉、冷冻牛肉等,辐照可以保鲜。

脱水蔬菜及调味品:

如脱水西红柿、脱水大蒜、辣椒粉等,辐照可以杀菌和延长保质期。

香辛料类:

如胡椒、孜然、香菜籽等,辐照可以杀菌。

新鲜水果及蔬菜:

如苹果、香蕉、西红柿、黄瓜等,辐照可以保鲜。

鱼类及贝类水产品:

如鲑鱼、鳕鱼、虾等,辐照可以保鲜和防止细菌滋生。

其他食品:

如大蒜(抑制发芽)、花粉、茶等,辐照可以用于特定的处理目的。

需要注意的是,辐照食品在加工过程中使用的射线能量很低,不会在食品中残留放射性物质,因此消费者可以放心食用。同时,辐照技术主要用于食品的防腐保鲜,并不涉及二次污染问题。

建议消费者在购买食品时,可以留意产品标签上是否有“辐照食品”的标识,以确保食品安全。

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