杂粮通常是指除了主要粮食作物如水稻、小麦、玉米以外的小宗粮食作物,主要包括以下几类:
谷物类杂粮
燕麦
荞麦
谷子(小米)
薏仁
藜麦
大麦
豆科类杂粮
绿豆
豇豆
芸豆
豌豆
鹰嘴豆
黑豆
蚕豆
小扁豆
薯类杂粮
马铃薯
红薯
白薯
其他杂粮
高粱
黍子
糜子
籽粒苋
这些杂粮中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、B族维生素和矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,并有助于预防便秘、改善消化、降低血糖和控制体重等问题。
建议在日常饮食中适当增加杂粮的摄入,以实现营养均衡和健康饮食。