冷食类食品制售包括哪些

冷食类食品制售通常包括以下几类:

1. 凉菜、拌菜:例如凉拌黄瓜、凉拌菠菜等;

2. 熟食:例如熟鸡蛋、熟豆腐等;

3. 奶制品:例如酸奶、酸牛奶等;

4. 糕点、面包:例如蛋糕、汉堡等;

5. 冰淇淋、冰棍、冰激凌等冰品;

6. 腌菜、咸菜、生食瓜果蔬菜;

7. 熟食卤味。

冷食类食品制售需要注意食品安全,确保食品符合相关卫生和食品安全法规,并保证食品质量

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