极速急冻的食品包括以下几类:
水产速冻食品:
海虾、冻鱼、虾仁等。
农产速冻食品:
毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。
畜产速冻食品:
猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。
调理类速冻食品:
包括中式点心类(如汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等)、火锅调料类(如鱼饺、鱼丸、贡丸等)、裹面油炸类(如鸡块、可乐饼、鱿鱼排等)、菜肴料理类(如三杯排骨等)、糕点点心类(如芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等)。
此外,还有一些常见的速冻食品如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。
这些食品通过迅速冷冻,能够较好地保持其原有的色泽、口感、组织状态及营养成分,同时不需要添加防腐剂,保证了食品的安全性。在烹饪时,这些速冻食品无需解冻,直接烹饪即可,非常适合生活节奏快的现代人。