食品研发大厂包括以下企业：

克明面业（002661）：

中国最大的挂面制造企业之一。

海欣食品（002702）：

国内速冻鱼糜制品主要生产企业之一。

安井食品（603345）：

主要从事火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品的研发、生产和销售。

安记食品（603696）：

专注于食品研发和生产。

好想你（002582）：

国内从事红枣系列产品的研发、生产和连锁销售的龙头企业。

中国食品集团：

国有企业，主要从事食品生产、销售、研发和技术服务等方面的业务。

中国烟草总公司：

中国最大的烟草生产企业之一，涉及烟草种植、加工、销售等业务，并设有相关科研机构。

中国农业科学院：

中国最高级别的综合性农业科研机构之一，从事农业科技研究、技术开发和技术服务工作，涵盖食品科学与工程等领域。

雀巢（Nestle）：

瑞士一家从事加工食品和饮料生产的跨国公司，全球最大的食品公司。

百事可乐（PepsiCo）：

生产小吃、食品和饮料的跨国公司，全球第二大饮料和食品公司。

JBS：

专门从事肉类加工的跨国公司，全球最大的肉类生产商。

可口可乐（Coca Cola）：

全球知名品牌，涉及饮料和食品生产。

恩松—松焱堂：

致力于中医调理配方标准化和研发。

海草星：

专注于生物科技产品的加工。

人缘堂：

提供大健康产业OEM/ODM服务。

康美药业：

专业从事营养保健食品、特膳食品等生产、研发与销售。

广元生：

集中草药种植和保健食品及功能食品研发、生产、销售为一体的高新技术企业。

李时珍膏方：

专注品牌膏滋智能定制。

启嵘康：

专业研发生产酵素、益生菌等复合多肽类产品。

中正药业：

集中药产品研发、功能性食品、保健用品等生产、销售、服务为一体的现代化药业公司。

百芝堂：

集食品研发、生产、销售、贸易于一体的高科技、现代化集团企业。

伊利股份：

国内领先的乳制品企业。

蒙牛乳业：

国内领先的乳制品企业。

海天味业：

调味品领域的龙头企业。

正大食品：

主要从事食品研发和生产，拥有多个生产基地和工厂。

这些企业在食品研发领域具有显著的规模和影响力，涵盖了从原材料种植、加工、生产到销售的整个产业链。建议进一步了解各企业的具体产品线和研发重点，以获得更全面的了解。