油炸食品面食包括以下品种：

油条：

最为传统经典的油炸早点之一，形中空长条，需要炸得既松又脆，既黄又香。

油饼：

油炸的面食，通常为圆形或长条形，外皮酥脆，内部柔软。

炸糕：

油炸的糕点，外皮酥脆，内部香甜软糯。

麻团：

以糯米粉为主料，外裹芝麻，油炸后外皮酥脆，内部软糯香甜。

炸馓子：

一种细条形的油炸面食，色泽黄亮，香脆精美，可以干吃或搭配液体食用。

炸排叉：

形状类似于排叉的面食，油炸后外皮酥脆，内部柔软。

炸麻花儿：

形状类似麻花的油炸面食，外皮酥脆，内部软糯香甜。

炸咯吱：

一种老北京传统小吃，油炸后外皮酥脆，内部柔软有弹性。

炸响铃：

形状类似铃铛的面食，油炸后外皮酥脆，内部空心。

炸丸子（素的面丸子）：

以面粉为主要原料制作的素食油炸食品。

方便面：

虽然不完全是油炸食品，但很多方便面在制作过程中会经过油炸步骤，使其外皮酥脆。

麻圆：

一种圆形的油炸面食，外皮酥脆，内部软糯香甜。

菜角：

类似饺子的油炸面食，通常内含肉馅，外皮酥脆。

馒头：

虽然不完全是油炸食品，但一些馒头在制作过程中会经过油炸，如糖油饼等。

包子：

虽然不完全是油炸食品，但一些包子在制作过程中会经过油炸，如炸春卷等。

糖油粑粑：

长沙的传统小吃，油炸后外皮酥脆，内部软糯香甜。

面窝：

武汉的传统小吃，油炸后外皮酥脆，内部柔软。

干脆面：

现代大工业生产的休闲食品，油炸后外皮酥脆，内部干燥。

面制江米条：

类似干脆面的油炸食品，通常内含糖馅。

沙琪玛：

一种油炸的甜点，外皮酥脆，内部软糯香甜。

小麻花：

类似大麻花的油炸食品，形状较小，外皮酥脆，内部软糯香甜。

这些油炸面食在口感和风味上各有特色，既有传统的经典小吃，也有现代工业化生产的休闲食品。在食用时，建议适量食用，以减少高油脂摄入。