中间食品有哪些种类名称-中国机械网

中间食品的种类包括以下几种：

湿度范围在20%至40%之间，不需要冷藏的食品，也称为中湿食品或半干半湿食品。例如：

枣干

无花果

李干

杏干

风干肉条

干肉饼

意大利式香肠等。

水分含量较低，例如：

蜂蜜

果酱

果冻

某些果料蛋糕等。

经过炒制的食品，如坚果、瓜子等。

各种类型的饼干。

如牛奶、奶酪、酸奶等。

包括各种果汁、碳酸饮料、茶饮料等。

如薯片、爆米花等。

包括各种硬糖、软糖、巧克力等。

包括白酒、啤酒、葡萄酒等。

这些食品在水分活度、保存方式和用途上有所不同，但都属于中间食品范畴。中间食品的特点是它们的水分含量介于需要冷藏的食品（如新鲜水果、蔬菜和肉类）和完全干燥的食品（如干果和干肉）之间。通过调整和控制水分活度，可以有效地保藏这些食品，延长其保质期。

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中间食品有哪些种类名称