莒县出名的食品有哪些

莒县有名的食品包括以下几种:

全羊汤:

以除羊毛外的羊全身为主材料,配合多种中草药熬制而成,味道鲜美且无膻味。全羊汤已被列入山西省非物质文化遗产。

上庄狗肉:

采用新鲜狗肉,味道劲道鲜美,做法多样。

兔子头:

莒县的一道特色美食。

小豆腐:

以豆腐为主料,味道鲜美。

大饼:

莒县传统工艺大饼,口感干硬酥脆,筋道利口,面味醇香,可以炒着吃或烩着吃。大饼已被确定为省级非物质文化遗产。

闻鸡起舞:

选用散养的小笨鸡,用20多种调料卤制而成,咸中带甜、香嫩鲜美。

八喜笼包:

生产讲究真材实料、新鲜卫生,追求原汁原味、清香纯正、油而不腻。

鲍鱼蒸蛋:

选用当地出产的新鲜鲍鱼和鸡蛋,味道纯正,口感嫩滑。

毛蛤蜊烩鸡:

以蛤蜊和鸡肉为主要材料,辅以香菇、竹笋等食材,鲜美可口,营养丰富。

黄鱼汤面:

以黄鱼为主要食材,汤清爽鲜美,汤面爽滑可口。

莒县排骨豆腐汤:

以排骨和豆腐为主料,辅以香菇等食材,汤香味浓郁,营养丰富。

烤北蛤:

选用当地新鲜的北蛤,加以烤制而成。

烤芝麻饼:

以芝麻为主要食材,口感酥脆,香气四溢。

乌鱼蛋:

日照独有的海珍品,营养丰富,味道鲜美。

莒州肉冻:

由猪头、猪皮、猪蹄等熬制而成,营养可与熊掌媲美。

涛雒羊肉面条:

以羊肉面条为主打,著名的有高家和黄家面锅。

文心冰凉银杏:

用浮来山三千余年的银杏树结出的果实,配上银耳、冰糖制成的一款甜菜。

地瓜渣子粥配煎饼大葱卷盆肉:

一种传统小吃,无任何添加剂。

这些美食代表了莒县的饮食文化,深受当地人民和游客的喜爱。建议您有机会到莒县旅游时,一定要品尝这些地道的美食。

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