南京作为江苏省的省会城市，拥有多所高等院校，其中一些高校在食品考研方面具有较强的实力。以下是南京地区在食品考研方面表现突出的院校：

南京农业大学

211工程高校，位于江苏省南京市。

食品科学与工程学院拥有博士学位一级学科授予权、博士后流动站、国家重点（培育）学科、江苏省一级学科重点学科、江苏省优势学科。

食品科学与工程专业为国家特色专业，入选国家“卓越农林人才教育培训计划”，生物工程和食品质量与安全专业为江苏省特色专业。

江南大学

211工程高校，位于江苏省无锡市。

食品科学与工程学科在第四轮学科评估中评为A+，是全国排名第一的学科。

江南大学招收人数较多，食品专业实力强，适合实力派。

南京师范大学

211工程高校，位于江苏省南京市。

食品与制药工程学院拥有食品科学与工程一级硕士学位授权点、生物与医药专业硕士授权点、食品与营养专业硕士授权点。

中国药科大学

211工程高校，位于江苏省南京市。

虽然以药学为主，但其食品相关专业也具有一定的实力。

南京财经大学

以经济管理类学科为主，但食品科学与工程学院也是其重点建设的优势学院，拥有食品科学与工程一级硕士学位授权点。

南京工业大学

位于江苏省南京市，是一所多科性工业大学，食品相关专业也有一定的实力。

扬州大学

位于江苏省扬州市，食品科学与工程学院在食品专业方面也有一定的研究和教学实力。

这些院校在食品考研方面都有各自的优势和特色，建议考生根据自己的兴趣、学术目标和地域偏好进行选择。