食品展品摆放标准主要包括以下几点:
分类陈列
按照消费习惯将商品进行分类,并进行集中陈列。
显而易见
商品及标价签必须正面朝外,面向顾客,确保顾客容易看到商品的外观。
伸手可取
商品陈列要方便顾客拿取,货架上及悬挂的商品之间要留有一定的空隙,商品与货架上层保持一定距离。
丰满陈列
商品陈列要有足够的库存量,避免空货架,展示商品齐全及饱满的挑选环境,提高顾客的购买冲动。
先进先出
商品陈列中按照保存期限,日期早的商品在前,日期晚的商品在后,确保先进先出。
前置陈列
商品陈列要保证在货架的最前沿,并且中文标示对外,部分易损耗商品可放置在前挡网孔后。
纵向陈列
同类但不同种的商品在陈列时采取上下摆放的方式,排面边缘及价格牌要拉整齐线。
从左至右
在同一分类商品中,主陈列面中同一层货架的陈列顺序从左至右布置。
颜色协调
注意颜色的协调性,横向陈列时要有分明的颜色过渡。
包装形式
根据不同的包装形式,如瓶装、罐装、袋装等,采取适当的陈列方式,如饮品陈列要分类整齐摆放,粮油陈列要注意重量和体积的摆放,盒装零食陈列可以正面朝前堆叠或平放。
价格对应
每样商品都要与标价签对应,防止价格纠纷。
清洁卫生
商品陈列的区域和设备要保持清洁卫生标准。
节假日陈列
节假日或促销活动期间,商品要有突出性陈列,吸引顾客注意。
这些标准旨在提升食品展品的视觉效果和销售效果,同时确保顾客的购物体验舒适和便捷。