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食品可食用香料有哪些

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2024-12-30 14:51:09 29次

食品可食用香料包括多种类型，以下是一些主要的可食用香料：

天然香料

八角

茴香

花椒

姜

胡椒

薄荷

丁香

茉莉

桂花

玫瑰

肉豆蔻

香叶

草果

桂皮

人工合成香料

暂时允许使用的香料有157种，具体种类未详细列出。

其他分类

香味型：例如香草精、香草提取物等。

去腥型：例如白芷、良姜、南姜、桂皮、荜拔、干姜、山奈、桂枝、幸夷等。

辛辣型：例如辣椒、花椒、青花椒、黑胡椒、白胡椒等。

甜味型：例如甘草、罗汉果等。

增色型：例如某些香料可用于改善食品的颜色。

这些香料可以用于各种食品中，以增强或改善其风味和香气。在使用这些香料时，应确保其来源和使用量符合相关的食品安全标准和规定。

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