生产食品的成本主要包括以下几个方面：
内容物成本
包含产品所需的所有配料的成本之和，计算方式为标准批次产品用量的配料总成本除以单个产品的净含量。
包材成本
包括直接包装内容物的内包成本（如袋子、杯子、瓶子、罐子等），中包成本（如便于销售或储运的袋子、盒子等），以及外包成本（如储运过程中保护产品的箱子、胶水、打包带、缠绕膜、垫板、托盘等）。
人工成本
生产该规格产品产线各岗位及生产辅助岗位所有用工总和，计算方式为产线开工时各岗位所需工人总数乘以单位时间内产品产量（含生产期间停机时间），再乘以工时单价。
能耗成本
包括水、压缩空气、电、燃油、燃气、蒸汽等产生动力的能耗成本。
环境成本
从原料的种植或养殖开始，涉及土地、水资源的使用，化肥、农药等的使用，以及食品加工过程中能源消耗、废水排放和添加剂使用等环境成本。
制造费用
包括厂房租金、设备折旧、水电费、维修费等间接用于生产的费用。
其他直接费用和福利费
包括直接材料、燃料、动力费，直接工资（包括津贴、奖金），以及其他直接费用和福利费等。
综上所述，生产食品的成本涵盖了从原材料采购到最终产品形成的各个阶段和环节，包括内容物成本、包材成本、人工成本、能耗成本、环境成本、制造费用以及其他直接费用和福利费。这些成本共同构成了食品生产过程中的总成本。
