食品包括多个方面,具体可以分为以下几类:
粮食加工品:
包括大米、小麦、玉米、高粱等谷物及其加工制品,如面粉、面条、馒头等。
食用油:
包括各种植物油和动物油。
油脂及其制品:
由油脂提炼或加工制成的食品。
调味品:
包括盐、糖、酱油、醋等用于增加食物风味的物质。
酱类:
以豆类、肉类、蔬菜等为主要原料制成的调味品。
肉制品:
包括各种畜禽肉及其加工品,如鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、香肠等。
乳制品:
包括牛奶、羊奶、乳酪、黄油等。
饮料:
包括矿泉水、碳酸饮料、茶、咖啡等。
方便食品:
包括速冻食品、罐头、方便面等。
饼干:
各种类型的饼干。
罐头:
将食品密封在罐头中,便于保存和携带。
冷冻饮品:
包括冰淇淋、雪糕等。
速冻食品:
通过快速冷冻技术保存的食品。
薯类和膨化食品:
包括马铃薯制品和膨化食品。
糖果制品:
包括糖果、巧克力等。
果冻:
由水果、糖、胶质等制成的软糖。
茶叶及相关制品:
包括茶叶、茶饮料等。
酒类:
包括白酒、啤酒、葡萄酒等。
蔬菜制品:
包括各种蔬菜及其加工品,如豆类、豆制品、蔬菜罐头等。
水果制品:
包括各种水果及其加工品,如果汁、果酱、水果干等。
炒货食品及坚果制品:
包括炒货和坚果类食品。
蛋制品:
包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
可可及焙烤咖啡产品:
包括可可粉、咖啡豆、焙烤咖啡等。
食糖:
包括白糖、红糖等。
水产制品:
包括鱼类、虾类、贝类等水产品的加工品。
淀粉及淀粉制品:
包括淀粉及其加工制品,如粉丝、粉条等。
糕点:
包括各种糕点、面包、饼干等。
豆制品:
包括豆腐、豆浆等豆类制品。
蜂产品:
包括蜂蜜、蜂王浆等。
保健食品:
具有特定健康功能的食品。
31. 特殊医学用途配方食品:为特定疾病患者设计的食品。
32. 食品添加剂:用于改善食品品质、色香味等的物质。
此外,食品还可以根据其他标准进行分类,例如:
动物性食品:包括畜禽肉类、动物内脏、鱼和虾等水产品、奶类和蛋类等。
植物性食品:包括粮谷类、豆类、油料、蔬菜和水果、薯类、硬果类等。
各种食物的制品:以天然食物为原料,通过加工制作的食品,如糖、油、罐头、糕点以及各种小食品等。
这些分类有助于更好地理解食品的多样性和营养特性,也有助于食品工业的发展和食品安全的管理。