在食品安全管理体系认证中，会涉及到以下重要文件：
体系文件
食品安全管理手册
程序文件
PRP（操作性前提方案）
OPR（操作程序）
根据ISO 9001《质量体系管理要求》、FSSC22000《食品安全管理体系》及ISO/TS 22002《食品安全的前提方案》的标准要求 ，以及其他相关法规整理的文件清单，可能包括：
食品安全质量手册
文件控制程序
记录控制程序
内部审核控制程序
管理评审控制程序
不合格处理程序
纠正与预防措施控制程序
产品标识和可追溯性控制程序
产品召回控制程序
员工能力、意识和培训控制程序
监视和测量控制程序
沟通控制程序
突发事件准备和响应控制程序
更新控制程序
其他相关文件
食品安全管理体系认证申请
法规规定的行政许可文件证明文件（如营业执照、QS证书、卫生许可证）
组织机构代码证
厂区平面图
承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明
产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明
这些文件是食品安全管理体系认证过程中必须准备和审查的，以确保企业符合相关法规和标准的要求。建议企业在进行食品安全管理体系认证前，仔细整理和准备这些文件，以便顺利通过认证审核。
