创业开店食品要求包括以下几个方面：

场所要求

食品生产经营场所应保持整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

需要具备与食品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等场所。

设备设施要求

需要具备与食品品种、数量相适应的生产经营设备或设施，如消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

销售无包装的直接入口食品时，应使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。

人员要求

食品生产经营人员应保持个人卫生，生产经营食品时，应将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。

需要有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

卫生要求

直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。

存放直接入口食品的容器或包装设备，使用前应当洗净、消毒，保持清洁。

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。

用水要求

使用的用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

洗涤剂、消毒剂要求

使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

其他要求

需要取得相应的食品经营许可证。

食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

食品添加剂的品种、使用范围、用量。

专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

以上是创业开店食品的基本要求，具体要求可能会因地区和经营类别的不同而有所差异。建议在准备开店前，详细咨询当地的市场监督管理部门或相关机构，以确保符合所有相关法规。