食品展销会的品种包括以下几类：

食品及饮料区

烘焙及烘焙制品

蛋糕

燕麦谷物及豆制品

糖果及巧克力

乳制品及牛奶

蛋制品

水果制品

葡萄酒

啤酒

烈酒

咖啡及茶

果汁及软饮料

矿泉水

休闲食品

调味品及果酱

橄榄制品及橄榄油

面制品

冻冷/冷藏食品

民族特色食品

清真食品

地理标志食品

肉及肉制品

家禽及家禽制品

海产品

蔬菜制品及腌制品

罐装食品等。

营养品及健康食品展区

营养素

营养补充剂

富营养食品

功能性食品

天然滋补品

有机食品

绿色食品等。

进口食品展区

世界各国特色食品

旅游食品

休闲食品

糖果系列

饼干系列

巧克力系列

谷物膨化系列

干果系列

凉果类系列

肉制品系列

调味品系列

饮料系列

葡萄酒/洋酒/啤酒/系列等产品。

食品添加剂及配料区

各类食品添加剂

食品配料

植物提取物

功能性食品配料

食品加工助剂。

食品包装及加工设备区

食品机械

食品包装

油类加工设备

果蔬加工设备

饮料加工设备

粮食加工设备

冷藏技术

金属探测器

生物发酵技术

包装机械

喷码设备

包装材料及其它包装加工设备等。

此外，根据不同的食品展销会，还可能包括以下品种：

婴儿食品

焙烤食品

烘焙混合物/配料

食品礼品

冷冻食品

谷物/面食

肉类

油

易腐食品

酱/调味料

海鲜

餐饮服务产品

小吃

汤/炖菜/豆

糖浆

蔬菜/水果等。

有机食品类展区包括：

有机果蔬

大米

杂粮

有机原料和半成品

有机畜牧业类

牛奶

海鲜产品

有机方便食品

有机冷冻食品

有机儿童食品

有机健康食品以及熟食

有机饮品类（如有机茶叶、果汁及饮料、有机咖啡、有机红酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、白酒、黄酒等）

各种有机奶粉、有机乳制品及豆奶制品

有机植物提取物等。

绿色食品及绿色农业类展区包括：

绿色食品（如大米面粉、豆油杂粮、脱水食品、肉、家禽、野味、肉汁、水产品、罐头、腌制和干制的水果及制品、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、沙司及食用果各地特产、各种调料、酒水饮料）

绿色农业

绿色农产品等。

这些品种展示了食品展销会的多样性和广泛性，涵盖了从日常消费品到高端健康食品的各个领域。