广东食品凉果种类繁多,可以分为以下几大类:

蜜饯类

化皮榄

黄金李

蜜李片

蜜桃片

甘榄

原李

化核加应子

果脯类

杨桃脯

李脯

黄皮豉

佛手脯

橄榄脯

果糕脯

山楂糕

五味姜

山枣糕

蜜桃糕

话化类

话梅

话李

陈皮梅

奶油话梅

中式凉果类

冬瓜片

糖马蹄

糖莲藕

糖柑饼

桔饼

甘草柑桔

此外,广东各地还有一些特色凉果,例如:

新兴凉果:包括话梅、柠汁姜、陈皮梅、蟠桃果等。

益智凉果:以益智果为主要原料,口感辛辣适中。

南亩凉果:利用当地野生桃李梅加工而成。

博罗凉果:广东博罗地区的特色凉果。

白榄:可以制成甘草榄、和顺榄、辣椒榄、化皮榄、桂花榄和卫生榄等。

这些凉果不仅味道多样,而且具有不同的保健功能,如止晕止呕、润肺生津等。建议您根据个人口味和需求选择适合的凉果种类尝试。

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