超市食品主要包括以下几类：

生鲜食品：

包括新鲜的水果、蔬菜、肉类、海鲜等。这些商品是人们日常生活中必不可少的，对其新鲜度和品质要求较高。超市通常会确保生鲜食品的供应稳定，来源可靠，并提供良好的储存和展示条件。

包装食品：

包括饼干、糖果、薯片、饮料等。这类商品具有较长的保质期，方便顾客购买和储存。超市会根据不同的消费群体和季节变化，调整包装食品的种类和陈列方式。

冷冻食品：

包括速冻水饺、汤圆、冰淇淋等。随着生活节奏的加快，冷冻食品越来越受到欢迎。超市应提供丰富的冷冻食品选择，并确保其质量和卫生安全。

加工食品：

包括罐头食品、方便食品、卤类罐头、佐膳调味品、甜点粉类等。这些食品经过加工，便于保存和携带。

饮料：

包括果汁、乳果、饮料、速食品、茶、咖啡等。饮料种类繁多，满足顾客的不同口味和需求。

乳制品：

包括鲜奶、奶粉、婴儿食品等。这些产品满足顾客对健康和营养的需求。

宠物食品：

包括宠物饲料、零食等。随着宠物饲养的普及，宠物食品也成为超市食品的一部分。

休闲食品：

包括酸角糕、干果、膨化食品、糖果、肉制品等。这类食品在人们闲暇、休息时食用，深受欢迎。

烟酒：

包括各种香烟、酒类产品等。烟酒作为常见的消费品，在超市中也有销售。

南北杂货：

包括各种地方特产、进口食品等。这些商品满足顾客的多样化需求。

综上所述，超市食品种类繁多，涵盖了从生鲜到包装，从冷冻到加工食品，再到饮料、乳制品、宠物食品等多个领域，以满足不同消费者的需求。建议消费者在购物时，可以根据自己的生活习惯和需求，选择合适的食品种类和品牌。