咸蛋黄可以制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的食谱：

咸蛋黄鸡翅

材料：鸡翅中10个、咸蛋黄3至6个、调料和腌料（如食用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、生姜丝、淀粉、鸡蛋、面粉、白糖、胡椒粉、鸡精）。

做法：鸡翅腌制后裹粉炸至金黄，再与咸蛋黄一起翻炒，使鸡翅表面裹上咸蛋黄的沙质口感。

咸鸭蛋黄炒南瓜

材料：南瓜500克、咸蛋黄3至4颗、黄酒1汤匙、油适量、淀粉100克、葱丝少许、盐少许。

做法：南瓜焯水后沥干，咸蛋黄蒸熟碾碎，南瓜条裹上淀粉后炸至金黄，再与咸蛋黄一起翻炒。

咸蛋黄焗虾

材料：虾12个、咸蛋黄5个、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、虾片（装饰）、香辣酥（装饰）。

做法：虾去须、脚、枪洗净，开背去虾线，腌制后炸至金黄，咸蛋黄炒至起沙，与炸好的虾一起翻炒，最后撒上香辣酥。

咸蛋黄焗玉米

材料：玉米罐头一罐、咸蛋黄两个、玉米淀粉适量。

做法：咸蛋黄取出后放入碗中，加适量清水打成稀糊状，倒入玉米罐头，小火煮至蛋黄均匀包裹在玉米上。

咸蛋黄清炖牛肋条

材料：牛肋条、冬瓜、姜妍、料酒、盐。

做法：牛肋条切大长块，电压力锅炖汤模式一小时，加入冬瓜和调料，炖至软烂。

咸蛋黄酥饼

材料：鸡蛋、面粉、食盐。

做法：鸡蛋黄取出后裹上面粉，腌制2天，取出蛋黄撒上面粉，压成饼状，煎至两面金黄。

咸蛋黄蛋卷

材料：优质面粉、咸蛋黄。

做法：选用新鲜食材，将咸蛋黄严格挑选后与面粉融合，制作成层层蛋皮的蛋卷。

咸蛋黄冬瓜条

材料：冬瓜、咸蛋黄、淀粉、食用油。

做法：冬瓜条焯水后裹上淀粉炸至金黄，咸蛋黄炒至稀糊状，与冬瓜条轻轻翻炒，使蛋黄均匀包裹。

这些食谱展示了咸蛋黄在中式烹饪中的多样性和丰富性，从传统的鸡翅到创新的南瓜条，每一道菜肴都能带来独特的口感和风味。建议根据个人口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。