品牌食品饺子的种类繁多，以下是一些具体的种类：

水晶饺子 、 状元水饺、 淡记水饺、 海肠水饺、 蟹肉水饺、 京东素馅水饺、 猪肉藕馅水饺、 温江水饺、 江毛水饺、 酸辣水饺、 花素水饺、 鸡汤子孙饺、 虾菇榨菜水饺、 三鲜高汤水饺、 鸳鸯水饺、 白记水饺、 虾仁水饺、 蛋贝水饺、 白菜海蛎水饺、 虾蛋韭菜水饺。

湾仔码头水饺：包括手工包制的"湾仔码头"水饺、馄饨和汤圆等系列面食产品，口味有玉米蔬菜、白菜猪肉、三鲜、韭菜、芹菜、海参大虾、干贝、黑松露、鳍鱼等。

思念水饺：专业从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品的研发、生产、销售，拥有多个生产基地和营销网络。

Bibigo必品阁水饺：包括韩式料理研发的饺子、鱼饼、迷你肉扒、炒年糕、方便韩面、韩汤等系列产品。

船歌鱼水饺：

以海鲜食材为特色的鲜冻类水饺品牌，包括鲅鱼水饺、墨鱼水饺、黄花鱼水饺、虾水饺等。

三全水饺：国内极具规模的速冻食品生产企业，产品涵盖汤圆、饺子、粽子等400多种。

蔬菜绿色饺子：

和面中加入蔬菜汁。

海鲜饺子：

由猪肉、海鲜类肉、鲜汤和调味料组成。

开口露馅水饺：

饺子的纵向两端或顶端有至少一个开口，其开口与饺子内的饺馅相通。

风味水饺：

馅料包括精肉、鲜蛋、植物油、精蔬菜等，并配以用禽类骨架做的鲜汤及调味品。

仙人掌水饺：

主料是仙人掌丁、丝。

鱼肉水饺：

馅配方为鱼肉、猪白肉、鸡蛋、生姜、葱、食盐、味精。

广安鸳鸯饺、 广东水晶虾饺、 东北酸菜饺、 山东鲅鱼饺、 扬州蟹黄蒸饺、 上海锅贴饺等。

这些品牌和水饺种类展示了市场上丰富的饺子选择，从传统口味到创新组合，满足了不同消费者的需求。建议根据个人口味偏好选择合适的品牌和产品。