食品有哪些报刊

《中国食品》:

1972年创刊,中国第一本食品类刊物,由中国商业联合会主管、北京食品科学研究院主办,内容涵盖科普、知识、美食、人文及康旅类文章,主要报道食品行业发展动态和美食文化。

《现代食品》:

关注现代食品行业发展趋势和科技创新,内容涵盖粮食储藏、运输、机械、食品科技、包装、卫生、安全、检测、分析、物流等领域。

《食品安全导刊》:

2007年创刊,关注食品安全管理、质量控制、营养健康、分析检测、工艺技术等领域,提供与食品安全相关的专业知识和信息。

《中国食品工业》:

内容涵盖医食保健、食品故事汇、市场监管、公益行动、食品地理、产经、食安科普、产业论坛、经营与管理、安全与检测、理论探索等。

《食品与生活》:

1979年创刊,专注于传播食品科学知识、饮食文化、烹饪技巧、时尚生活方式,以“饮食安全,健康生活”为办刊宗旨。

《食品科学》:

由国内贸易局主管,中国食品杂志社编辑出版,内容涵盖食品科学领域的各个方面,包括食品化学、食品加工、食品营养等。

《西餐》:

由中国食品杂志社编辑出版,专注于介绍西餐文化、烹饪技艺及相关食品。

《食品科技》:

1975年创刊,内容涵盖专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜等。

《LWT - Food Science and Technology》:

关注食品科学与技术领域的创新性研究,内容涵盖食品加工技术、食品质量与安全、食品分析等。

《Food Control》:

专注于食品质量与安全领域的研究,内容涵盖食品从生产到消费的整个过程中的质量控制、安全管理等。

这些杂志在食品行业内具有广泛的影响力和权威性,涵盖了食品科技、食品安全、饮食文化等多个方面,是食品专业人士和爱好者的重要参考读物。

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