阜新特色食品包括以下几种：

彰武黑豆：

一种优质豆类，产自彰武县。

阜新花生：

产量居全省第一，有多个优质品种，如阜花13号、花育22号等。

化石各小米：

产自化石各乡，谷子长势好，碾出的米色泽好，营养丰富，有特殊的香甜味道。

蒙族馅饼：

阜新地区蒙古族的传统面食，以荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，干烙水烹，外焦里嫩。

三沟白酒：

多次被评为辽宁名牌产品，以优质高粱为原料，具有独特的风味。

元葱：

阜新的特产蔬菜，品质优良。

拨面：

一种传统面食。

彰武手把羊肉：

选用草原羔羊，现杀现做，口味纯正，膻味极小。

明水地瓜：

阜新的特产蔬菜，口感香甜。

彰武大扁杏仁：

从河北引入，营养丰富，含多种氨基酸和微量元素。

喇嘛糕：

蒙古族的传统糕点，选用精制面粉、白砂糖、鸡蛋等原料烤制而成，口感松软，香甜可口。

阜新蘑菇：

有药食作用，可食用。

红袍杏：

地方优良品种，果实近圆形，果肉桔黄色，香味浓，品质上等。

阜新玛瑙：

中国最大的玛瑙原料产地和加工基地，玛瑙制品全国知名。

清沟鱼宴：

以大清沟的鱼类为主，肉质细腻，无异味。

八珍熟食：

结合宫廷药膳和卤汤之精华，味正香醇，具有滋阴壮阳，健脾强身之功效。

荞面驴肉蒸饺：

选用精料荞面粉和鲜驴肉为馅，皮薄肉厚，口味鲜香。

蒙古贞手把羊肉：

选用草原羔羊，现杀现做，口味纯正，风味独特。

全羊汤：

蒙古族风味汤菜，用羊头、蹄、下水为主料，汤鲜味美。

全驴宴：

用驴的各个部位制作出不同的菜肴，营养丰富，口感鲜美。

这些特色食品不仅代表了阜新地区的饮食文化，也体现了当地的风土人情和自然资源。如果有机会到阜新旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。