天然奶油食品有哪些种类-中国机械网

食品天然奶油主要可以分为以下几类：

稀奶油：脂肪含量在10.0%—80.0%，常用于烘焙和制作饮品，例如蛋糕裱花或饮品奶泡等。

奶油：脂肪含量80.0%及以上，适合佐餐和涂抹，也可用于烹饪、烘焙或西点，以提升成品的口感和风味。

无水奶油：脂肪含量99.8%以上，主要在食品加工中作为乳脂肪的原料。

由植物油及制品制成，具有乳脂奶油的特色。常用于生日蛋糕等食品中，广泛用于烘焙领域。

由植物油及制品和含乳脂原料制成，具有乳脂奶油的特色。

总结：

食品天然奶油主要分为乳脂奶油、植脂奶油和混脂奶油。乳脂奶油从生乳中提取，包括稀奶油、奶油和无水奶油；植脂奶油由植物油及制品制成；混脂奶油则是乳脂和植物脂肪的混合产品。根据不同的用途和需求，可以选择合适的奶油类型。

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天然奶油食品有哪些种类